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白酒的保存是一門科學，不同風味的白酒儲存期是不同的。比如醬香型白酒的合理保存期在3年以上。貯藏前期主要是酒香的變化期，中期是酒體香的變化期，后期是酒體風格的變化期。恒溫貯藏的葡萄酒醬香突出，醇厚、和諧、細膩；但自然存放的酒體香氣很大，卻缺乏醇厚細膩的感覺。建議醬香型白酒恒溫保存。
酒的種類很多，比如佛蘭德斯也是酒的品種之一。洋酒是什么意思？酒具有什么用？我們可以用一句通俗的話來解釋洋酒。我們都叫它們洋酒。有各種各樣的葡萄酒。下面我教你簡單的鑒定葡萄酒的方法，鑒定材料也很容易買到，就是“碘酒法”:
比如選擇三種不同品種的酒：果汁勾兌“酒”、真紅酒、添加劑勾兌“酒”。為了使鑒別效果更明顯，用棉簽，從右到右蘸取三種液體適量，涂在三片燒堿上。涂有真酒的基底表面迅速變藍，有少量深藍色和黑色斑點；“酒”與葡萄汁勾兌而成的口堿逐漸變成淡湖綠色；然而，摻有添加劑的“葡萄酒”的表面沒有改變顏色，而是呈現(xiàn)出紅色。很容易識別葡萄酒。
那么洋酒有哪些呢？我也為你總結(jié)了以下幾點：
開瓶器：普通的開瓶器只有鉆頭和手柄，不僅開酒費時費力，還容易搖瓶，破壞好酒的口感。一個好的開瓶器包括一把酒蓋環(huán)刀、兩把鉆頭、一個支架和一個不銹鋼鍛造的機械開瓶器本體。
清醒：一般用法是打開酒瓶后將紅酒倒入潷水器中幾個小時，讓紅酒在直接飲用前與室內(nèi)空氣充分接觸。從古至今，潷水器不斷演變，其根本目的是達到品酒的高境界。
酒杯：從材質(zhì)上來說，喝紅酒用的酒杯一定要足夠輕，足夠透明。高端的酒杯當然是水晶玻璃做的精品；外觀上，喝紅酒是窄口寬腹的品種，原理和醒酒器一樣。
倒酒器：在倒紅酒的過程中，倒酒器可以有效防止紅酒溢出，既防止紅酒溢出，又起到醒酒的作用。
酒鍵：一個可以讓紅酒快速陳釀的工具，可能會讓年輕的紅酒快速陳釀，也可以瞬間識別紅酒的陳釀天賦和發(fā)展?jié)摿Α?/span>
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