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茅臺(tái)酒原產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史上有記載的文字最早可追溯到漢朝，見(jiàn)司馬遷所著《史記?西南夷列傳》。自古以來(lái)，赤水河畔所產(chǎn)的酒就以味道甘美著稱(chēng)，是歷朝歷代的地方官員送給皇帝的貢酒。雖然在古代并沒(méi)有茅臺(tái)酒這個(gè)品牌，但不可以否認(rèn)的是茅臺(tái)酒具有具有悠久的歷史，而且在所知的茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水一帶所產(chǎn)的美酒之中，茅臺(tái)酒無(wú)疑是其中的佼佼者，是所有酒中最富盛名的。
朝代的興衰與更替沒(méi)有讓茅臺(tái)酒的釀造技術(shù)失傳，反而隨著年代的增加，技術(shù)愈發(fā)精湛。重慶茅臺(tái)回收介紹說(shuō)在古代，清朝康乾盛世時(shí)期的茅臺(tái)酒釀造達(dá)到頂峰，懷仁地區(qū)幾乎家家戶(hù)戶(hù)都在釀造茅臺(tái)，也正是在這個(gè)時(shí)期，茅臺(tái)作為一個(gè)品牌在全國(guó)范圍內(nèi)聞名遐邇。但大清沒(méi)落后，在處于半殖民地半封建社會(huì)時(shí)期，茅臺(tái)酒遭到毀滅性破壞，發(fā)展停滯不前。
但在辛亥革命后，茅臺(tái)酒開(kāi)始重新崛起，而它與中國(guó)共產(chǎn)黨的歷史淵源至今為人們所津津樂(lè)道。也正是由于中國(guó)共產(chǎn)黨的支持和宣傳，茅臺(tái)酒在解放區(qū)風(fēng)行，成為招待貴客的專(zhuān)用酒。新中國(guó)成立后，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都喜愛(ài)茅臺(tái)酒，后來(lái)茅臺(tái)酒成為招待外國(guó)大使和客人的名酒之一，直至今天，茅臺(tái)仍舊是外交場(chǎng)合的必備酒。正因?yàn)槊┡_(tái)酒悠久的歷史和文化以及自身的香醇美味，茅臺(tái)酒成為中國(guó)的國(guó)酒。
在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒得到世界的認(rèn)可，榮獲金獎(jiǎng)，成為與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大名酒。
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